Crecerán ventas de restaurantes por Fiestas Patrias

Incrementos de entre el 15 y 50 por ciento en sus ventas prevén los restauranteros poblanos durante este fin de semana, en el cual los mexicanos festejaremos nuestra independencia.

En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Jair Rivelino Aguilar Cabrera, destacó que las zonas que tendrán mejores ventas son los corredores gastronómicos de La Paz, La Juárez, Huexotitla, Angelopolis, La Noria, Zavaleta y Dorada.

Subrayo que "este es un mes muy importante y aunque hay restaurantes que no son de comida típica mexicana algunos hacen una transformación y festejan nuestra independencia con adornos porque para los mexicanos es un día importante".

Asimismo, comentó que en el caso del corredor gastronómico del centro histórico algunos negocios llegan a cerrar, debido a que se instala la verbena popular y ocupan las banquetas y accesos de las fondas, restaurantes y bares.

Aguilar Cabrera destacó que los mejores días, es decir, en los que habrá una mayor cantidad de clientes para los restaurantes, son el sábado y el domingo, puesto que hay muchos establecimientos que cerrarán sus puertas el próximo lunes.

Agregó que en las semanas previas al Grito de Independencia han registrado incrementos de al menos el 15 por ciento, esto con respecto al mes anterior, por ello se considera que éste es uno de los mejores meses para este sector.