Productos que se convirtieron en golosinas por accidente

Dicen que en invierno se consumen más calorías, ya que el frio se siente en todo el cuerpo, por lo que buscamos alimentos que nos hagan guardar o generar más calor. Si bien es cierto que todo el año se debe de llevar una dieta balanceada, esta vez sólo tomaremos la historia de cómo se han fabricado 5 golosinas que aumentan su consumo invariablemente en esta temporada.

Sabemos que algunos o la mayoría de alimentos inventados se han creado por accidente, capricho o derivados de alguna receta que no tenía ese verdadero fin, pero esta vez no tomaremos el refresco de cola, surgido luego de un intento de crear una medicina, ni el Chile en Nogada, la gran presentación de la comida poblana barroca, sino algo que tenga que ver más con antojos y dulces.

El Gansito

En este tiempo es muy común que en las tiendas se encuentren estos tipos de productos, pero no siempre fue así, ya que en 1957 la población mexicana no estaba acostumbrada a comer pasteles a diario y tan sólo lo hacían en fiestas y ocasiones especiales, por lo que fue un reto poner éste en el mercado.

El Gansito nació con la iniciativa de poner a la venta pastelitos envueltos y personales en las tiendas para el alcance de todo el público. La primera vez que se puso a hornear un pastelito tardó más de siete horas en estar listo, después fue cubierto con chocolate, al que se le rociaban pedacitos de nuez, esto en al menos 500 gansitos, ya que después se cambiaron por chispas de chocolate.

Panditas

Las gomitas Panditas fueron la creación del pastelero Alemán Hans Riegel (quien fuera el fundador de la empresa Haribo y quien muriera el pasado 15 de octubre, a los 90 años de edad).

La creación de estas golosinas surgió de la idea que tuvo Riegel de hacer un honor a los osos danzarines que llevaba el circo cada año a la región. Uniendo lo que mejor sabía hacer, el alemán mezcló caramelo de colores con el clásico de gelatina, dando por resultado tan buena degustación.

Chocolate Abuelita

El consumo del chocolate ha sido por muchos años el principal producto de este tipo. Y es que a pesar de prepararse para repostería, puede ser bebible.

Aunque ya existían productos para realizar chocolate líquido, no fue sino hasta 1939 que se hizo esta barra para complementar una línea de productos, una mayor distribución, además de la industrialización.

Cabe destacar que el rosto impreso de esta singular abuelita es el de Sara García, pero no siempre fue así, ya que hasta 1973 se cambió el rosto de esta actriz. Antes se veía el producto con la cara de una mujer de rasgos totalmente europeos.

Papas Chips

Las papas a la francesa tienen muchas historias que hablan de su origen, aunque lo que realmente se sabe es que fue en el siglo XVIII cuando su apogeo se hizo comercial y mayor. Y por supuesto, de ahí nace la historia de las papas Chips.

La historia de estas hoy golosinas, nació de la protesta de un comensal al Chef George Crum, quien servía un plato con papas fritas y que no le gustaron al cliente por su grosor, por lo que hizo que se le cocinaran más delgadas. Eso lo pidió más de tres veces, quedando las papas crujientes y mucho más finas.

Nutella

Después de la segunda guerra mundial, en Europa la economía provocó escases y aumento de impuestos, afectando a los pasteleros y chocolateros, pues los granos de cacao casi impedían la fabricación y distribución de chocolate.

Aunque la primera vez que intentaron poner una pastelería en Cuneo Italia fracasaron, los hermanos Pietro y Giovanni Ferrero no se detuvieron y crearon una nueva forma de vender chocolate. Pietro era dueño de una pastelería en Alba, distrito famoso por la fabricación de avellana y de Pasta Gianduja (creada con 50% avellana o almendra y 50% chocolate).

En 1946 los hermanos idearon un chocolate que se pudiera distribuir fácilmente y que fuera económico. Al principio la pasta se vendió en barra, para que se pudiera poner encima de los panes, y así convertirse en crema lanzando el primer bote de Nutella el 20 de Abril de 1964.