La mitad del salario de las familias va a 3 productos, destaca la FAO

En Puebla las familias gastan el 50 por ciento de su salario en la compra de carne, cereales y bebidas, informó Julio Cesar Rosette Castro, director de la Unidad Técnica Nacional de Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria de la FAO.

Y es que según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO (por sus siglas en inglés) sólo en galletas, aceite, refresco, azúcar y sopa de pasta se erogan en promedio 4 mil 109 pesos al año.

A esta situación se le suma que un 20 por ciento de la población sufre de pobreza alimentaria, lo que significa que no le alcanza para adquirir los alimentos básicos.

Al participar en el Sexto Congreso de Agronegocios "El Agro Mexicano, desafíos y estrategias" que se realiza en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (Upaep), dijo que existe un incremento de más del 36 por ciento en el costo de la canasta básica tanto en zonas rurales como urbanas.

Refirió que con el crecimiento de la población, la demanda de alimentos también ha aumentado. Actualmente nuestro país importa menos del 5 por cierto de la demanda de huevo, maíz blanco y café; del 10 al 30 por cierto de leche, frijol, carne de ave y sorgo y más del 40 por cierto de trigo, maíz amarillo, arroz y soya.

Destacó que mientras aumenta la canasta básica, también incrementa la inseguridad alimentaria. Actualmente, el 24.2 por ciento de la población vive con inseguridad alimentaria leve; mientras que el 11 por ciento padece inseguridad alimentaria grave.

Estimó que a nivel mundial existen 842 millones de personas desnutridas, las cuales se concentran en el 98 por cierto de los países desarrollados.

Se han emprendido acciones encaminas a revertir la carencia de alimentos y con ello apoyar la Cruzada Nacional contra el Hambre, impulsada por la administración del Presidente, Enrique Peña Nieto.

"En México ya son más de 3 mil 500 localidades de 265 municipios incluidos en la Cruzada Nacional Contra el Hambre que han implementado el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria, cuyos habitantes han mejorado su salud y condición de vida”, concluyó.