Produce Puebla más de 10 mil toneladas de cempasúchil: Sagarpa

El estado de Puebla logró una producción de más de 10 mil toneladas de flor de cempasúchil y más de 50 mil toneladas de flor de terciopelo este año. Más de la mitad de la producción se destina para cubrir la demanda en el Distrito Federal y en los estados del centro y sureste del país.

Lo anterior lo informó el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagarpa) en Puebla, Alberto Jiménez Merino, quien destacó que se logró una alta producción pese a las contingencias climatológicas, la canícula prolongada, las granizadas y algunas plagas.

En entrevista, Jiménez Merino comentó que se espera que resulten beneficiados con la derrama económica, más de tres mil productores de 12 municipios ubicados en las regiones de región de Atlixco, San Martín Texmelucan, Tecamachalco y Tehuacán.

“Pese a las condiciones climatológicas, este año se logró una producción favorable. Más de 50 por ciento de la flor de cempasúchil de Puebla se comercializa en estados como Hidalgo, Guerrero, Veracruz, Tlaxcala, Tabasco, Chiapas, Guanajuato y el Distrito Federal. La flor se comercializa principalmente en la Central de Abasto de Puebla, en el Mercado de la Merced en el Distrito Federal y algunos productores la colocan también en Veracruz y en mercados del sureste”, comentó Jiménez Merino.

El delegado de Sagarpa informó que se está trabajando con los productores poblanos para que aprovechen diferentes beneficios de la flor de cempasúchil ya que se puede utilizar como colorante para pastas y para diferentes alimentos.

“Más de 98 por ciento de la flor se destina para cumplir la tradición del día de muertos, sin embargo, se puede aplicar en diferentes áreas. Actualmente se realizan algunos experimentos que podrían traducirse en otras propiedades de las flores que se utilizan desde antes de la Conquista”, resaltó.