Economía
Por ahora los restaurantes no aumentarán precios, señala Canirac
Calculan que sus costos podrían aumentar entre 3 y 8 por ciento por alzas en gasolina y luz
El nuevo aumento a las gasolinas sí provoca afectaciones considerables al sector restaurantero, sin embargo, los asociados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puebla, “cerraremos filas y mantendremos los precios de las cartas”, indicó Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, dirigente del organismo.
En entrevista, el líder empresarial señaló que la intención es no subir los precios de sus productos hasta el fin del año, con el fin de mantener el nivel de ventas actual.
“Vamos a esperar a que todo siga caminando; ahorita es temporada alta para nosotros por la presencia de turismo, así que no queremos mover cartas ni precios para poder seguir captando el mayor número de clientes posibles”, comentó.
Aunque sostuvo que primero deben conocer los ajustes de los diversos productos, el empresario estimó que el encarecimiento de los alimentos podría ser entre un 5 y 8 por ciento, dependiendo del giro de cada negocio
Alarcón Rodríguez manifestó su rechazo por el “gasolinazo”, que se aplicó a partir de este lunes, al referir que dicho incremento si les pega directamente a sus bolsillos.
Sobre la escalada de precios de tarifas que inició en los energéticos y después se trasladó a las tarifas eléctricas, el presidente de Canirac expresó que el de energía eléctrica es el que mayor impacto tendrá para sus agremiados.