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La Rosca de reyes, una tradición en La Flor de Puebla
En la panadería se mantendrán los mismos precios del año pasado
Foto / Agencia Enfoque
“La Flor de Puebla”, panadería ubicada en el centro histórico de la ciudad de Puebla y que cuenta con 80 años de existencia, ya ofrece su tradicional Rosca de reyes.
En dicho lugar ya se preparan para los días fuertes de la venta de este producto, y Gabriel, el jefe de panaderos nos contó acerca del proceso y que por tres días y dos noches no saldrán de la cocina:
“Los panaderos entramos este 5 de enero, y no saldremos de la cocina hasta el día 7, ya que debido a la demanda de la rosca no dejaremos de producirlas”.
En cuanto a los precios, comentó que debido a que el costo de los insumos no aumentó, las roscas mantendrán los precios del año pasado. La más pequeña sigue en 70 pesos y la más grande cuesta 560 pesos.
La demanda de este producto está un poco mejor que el año pasado, cuando el semáforo epidemiológico se encontraba en rojo y no vendieron mucho. Este 2022 esperan poder vender 20 por ciento más.