Arcos de cucharilla y Festival del Pozole dejarán a Izúcar 2 mdp de derrama

Una afluencia de 17 mil visitantes y una derrama económica estimada de 2 millones de pesos, es lo previsto para el Desfile de Arco de Cucharillas que se efectuará el jueves 14 de septiembre y el Cuarto Festival del Maíz y el Pozole, previsto para el 16 de septiembre, en la zona urbana de Izúcar de Matamoros, indicaron los organizadores.

El artesano Jesús Medel Rodríguez comentó que participarán en la elaboración de los arcos 14 representaciones de barrios, además de El Calvario y San Miguel, las colonias más antiguas de Izúcar de Matamoros; las obras son expuestas en un desfile amenizado con música de banda de viento y colocados en el Expalacio Municipal.

“La cucharilla se corta en la serranía de los municipios de Tepexi de Rodríguez o Santa Inés Ahuatempan, de ahí es llevada a cada barrio o colonia en Izúcar de Matamoros, donde manos talentosas la usan en los arcos. Su uso ha sido siempre en actos religiosos, de mayordomía o cofradía, ahora se destina para actos cívicos”, explicó el artesano.

Hasta 70 cocineros estarán en el Festival del Maíz y Pozole

En cuanto al Cuarto Festival del Maíz y Pozole, Max Contreras Toral, coordinador de Promoción Económica de la Comuna izucarense, informó que se espera la participación y exposición de 70 cocineros dedicados a elaborar pozole, verde, rojo, con carne de pollo, de cerdo o de camarón.

La invitación se amplió a municipios vecinos como Chietla, Tepexco o Tehuitzingo, que también tienen su sazón particular; los asistentes, después del desfile conmemorativo del 16 de septiembre, disfrutarán también de pulque, mezcal, los derivados del maíz como son tacos, tostadas, burritas y postres de maíz.

El funcionario agregó que la asistencia al Festival del Pozole de 2022 fue tan alta que se asignó espacio frente al antiguo palacio municipal para un mayor número de expositores y visitantes.