De chapulines y hasta nogada durante la Feria del Molote en San Pedro Cholula

Molotes de queso, tinga, pollo, papa, chapulines y hasta nogada se ofertarán en la Feria del Molote 2024 que se realiza año con año en San Pedro Cholula.

Este evento se llevará a cabo del 19 al 21 de julio en la Plaza de la Concordia y los precios que se manejarán, oscilarán entre los 45 y 100 pesos de acuerdo al tamaño e ingredientes.

Lo anterior fue dado a conocer por la presidenta de la Ciudad Sagrada, Paola Angon Silva durante la conferencia de prensa “De frente a Cholula”, quien recordó que en la pasada edición se recibieron a más de 37 mil visitantes.

La alcaldesa refirió que en 2023 se generó una derrama económica superior a los 51 millones de pesos, con esta feria por lo que en este 2024, se espera rebasar la cifra.

Angon Silva detalló que participarán más de 30 expositores con amplia experiencia en la elaboración del platillo, asimismo informó que se reforzará la seguridad para esta actividad y los alrededores.

El horario será de 10 de la mañana a 10 de la noche, donde además se realizarán presentaciones artísticas y culturales con danza y música, para enriquecer la experiencia de todos los visitantes.

En tanto, una de las cocineras resaltó que una de sus especialidades es el molote en nogada, el cual se rellena de picadillo, tal como el chile, se baña en nogada y finalmente se decora con perejil y granada.

Por último se mencionó que habrá molotes tradicionales como queso, camarón, pulpo, mole, rajas poblanas, hawaiano, papa, huitlacoche y los que salen de lo común serán chapulín y nogada entre otras sorpresas.