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Atlixco celebra la Feria de la Cecina; ofrecen 14 toneladas de carne
La Feria de la Cecina es uno de los eventos gastronómicos más esperados del año
Foto: Joselyn Meneses
Este sábado se realizó la inauguración oficial de la edición 16 de la Feria de la Cecina en Atlixco, donde más de 16 productores ofrecerán más de 14 toneladas de esta carne artesanal, uno de los platillos más representativos del municipio.
El evento comenzó a las 13:00 horas en el Centro de Convenciones, con la presencia de autoridades locales y miembros del Comité organizador, quienes realizaron el tradicional corte de listón para dar la bienvenida a los visitantes y turistas.
Durante este fin de semana, los organizadores esperan recibir a más de 16 mil asistentes, quienes podrán disfrutar de la cecina acompañada de sus tradicionales guarniciones: queso, ensalada de nopales, aguacate, salsas y tortillas recién hechas.
La Feria de la Cecina es uno de los eventos gastronómicos más esperados del año y forma parte de la amplia oferta turística de Atlixco, que presenta actividades y atractivos durante todo el año.
Este tipo de eventos busca fortalecer la economía local y mantener vivas las tradiciones culinarias que distinguen a la región.
El kilo de cecina y barbacoa enchilada costará 360 pesos, mientras que las guarniciones estarán disponibles a partir de 100 pesos. (APP)