Tehuacán exige a vendedores ambulantes tarjeta de salud para laborar

A partir del 1 de diciembre, los establecimientos ambulantes que se dediquen a la venta de alimentos, en el municipio de Tehuacán, serán sancionados si no presentan su tarjeta de salud y no cumplen con las medidas sanitarias, como el uso de mandil blanco, cubrebocas y cofia. Estos puestos no podrán instalarse de manera definitiva hasta que se regularicen.

Samuel Rodríguez Serrano, director de Salud, informó que su área está realizando un censo y, hasta el momento, han contabilizado poco más de 2 mil puestos ambulantes en los cuatro cuadrantes de la ciudad. Sin embargo, el número real es mayor, ya que también se incluirán los puestos de las colonias y juntas auxiliares.

Rodríguez destacó que portar un uniforme blanco, cubrebocas y cofia ayudará a generar mayor confianza en los consumidores, garantizando así la seguridad alimentaria.

Subrayó que estas recomendaciones no son recientes, ya que, desde el inicio de la nueva administración, se ha informado a los establecimientos sobre la importancia de regularizarse.

"Tenemos que hacer extensiva la invitación en cumplimiento de la Norma Oficial 251. Es una norma oficial mexicana de carácter obligatorio a nivel nacional, donde exige a los vendedores de alimentos que trabajen de la puerta hacia afuera que cuenten con las medidas higiénicas necesarias para poder atender o vender productos de calidad" mencionó.

Una vez que los vendedores de alimentos cumplan con los requisitos para operar en la vía pública, se les entregará una tarjeta de control sanitario. Además, deberán usar gorra blanca o cofia, cubrebocas y mandil blanco de forma obligatoria. (APP)