Se acabó la comedera, clausuran buffet de Sirloin Stockade: esto se sabe

El Gobierno de Puebla ordenó la clausura del restaurante Sirloin Stockade, ubicado en Angelópolis, por presuntos adeudos con el Sistema Operador de los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado (Soapap) y la Comisión Federal de Electricidad (CFE).

Los sellos de clausura, colocados este lunes 24 de febrero, hacen referencia a la Ley de Agua y al Código Reglamentario (Coremun), que sancionan irregularidades en el manejo de drenaje y alcantarillado.

En los sellos se especifica el folio 001 SOAPAP/GAL/OV/009/2024, que cita los artículos 2433, 2434 y 2435 del Coremun. Estos artículos permiten a las autoridades tomar medidas como la clausura temporal cuando existe riesgo de desequilibrio ecológico o daño a recursos naturales. Además, se menciona el artículo 23 de la Ley de Agua, que faculta a los organismos operadores a coordinar acciones con autoridades federales y estatales para garantizar el cumplimiento de normas ambientales.

No es la primera vez que este establecimiento enfrenta sanciones. En 2021, el restaurante fue clausurado por no contar con un sistema de drenaje eficiente, lo que provocó el vertido de aguas residuales en la vía pública. En esa ocasión, las autoridades exigieron correcciones que, al parecer, no se cumplieron en su totalidad.

El Soapap tiene la facultad de emitir acuerdos que regulen el uso específico del agua y establecer estructuras tarifarias basadas en los costos de operación. En este caso, los adeudos y las irregularidades en el manejo de aguas residuales fueron determinantes para la clausura.

Por su parte, el Coremun establece que, en casos de obstrucción o deterioro del drenaje, las autoridades pueden realizar reparaciones con cargo a los propietarios. Además, permite la clausura provisional de giros comerciales cuando se detecta un riesgo inminente de contaminación o daño ambiental. (LV)