Escuelas en Puebla incumplen con normativas sobre alimentos saludables

De acuerdo con datos de la página “Mi Escuela Saludable”, las escuelas primarias y secundarias de Puebla siguen incumpliendo las normativas sobre la venta de alimentos y bebidas saludables.

Durante el periodo 2023-2024, se recibieron 861 reportes sobre este tema, de los cuales 606 fueron escuelas reportadas.

Los datos muestran que el 84.7 por ciento de los colegios venden refrescos y sólo el 10 por ciento no los comercializa, además, el 97.7 por ciento de los planteles vende comida chatarra. En contraste, el 73.4 por ciento de las escuelas no ofrece frutas ni verduras, reduciendo las opciones saludables para los alumnos.

Falta de supervisión y acceso a agua potable

Otro problema identificado es la falta de comités que regulen la venta de alimentos. Los datos revelan que el 87.6 por ciento de las escuelas no cuenta con un comité que supervise el cumplimiento de la prohibición de venta de comida chatarra. Además, el 85.6 por ciento de los planteles carecen de bebederos de agua potable.

Para el ciclo escolar 2024-2025, los primeros reportes indican que en todas las escuelas reportadas se sigue vendiendo comida chatarra; no hay venta de frutas y verduras; no existen comités de supervisión y tampoco hay bebederos de agua potable.

Nuevas regulaciones para marzo de 2025

Ante esta problemática, en septiembre de 2024 se publicaron los nuevos lineamientos para la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas en todas las escuelas de educación básica, media superior y superior del país.

A partir de marzo de 2025, todas las escuelas públicas y privadas deberán cumplir con las siguientes disposiciones:

• Ofrecer una variedad de alimentos saludables como frutas, verduras, cereales integrales y leguminosas.
• Garantizar el acceso a agua potable.
• Prohibir la venta y publicidad de comida chatarra y bebidas azucaradas.
• Eliminar la venta de alimentos preparados con altas cantidades de grasa, sal o azúcar.
• Fomentar la preparación de alimentos tradicionales y regionales.
• Supervisar el cumplimiento de la normativa, con sanciones para quienes no la acaten.

La iniciativa Vida Saludable busca cambiar lo que se consume en las escuelas y también educar a los estudiantes sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la actividad física.

Con estas medidas, se pretende reducir los índices de obesidad infantil y mejorar la salud de los alumnos a largo plazo. (PSR)