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Pulque, folclore y tradición en Santa Ana Teloxtoc
La Feria del Pulque 2025 ofreció degustaciones, danza folclórica y un ambiente festivo para honrar la tradición de la bebida de los dioses
Foto: Cortesía
Con un ambiente lleno de tradición, música y folclore, Santa Ana Teloxtoc celebró con gran éxito la octava edición de la Feria del Pulque 2025, un evento que reunió a más de 40 productores locales y cientos de visitantes.
La feria, encabezada por el presidente municipal de Tehuacán, Alejandro Barroso Chávez, no solo resaltó la importancia cultural del pulque, sino que también promovió el turismo y el comercio en la región.
El evento se engalanó con coloridos adornos representativos de la región, incluyendo jarritos de barro, pencas de maguey, cazuelas, molcajetes, flores naturales, sombreros, rebozos y canastas de palma, elementos que evocaron la esencia de la cultura local.
Uno de los momentos más vibrantes fue la presentación del grupo de danza folclórica Ritmo de mi Tierra, que con su energía y talento enalteció las raíces del estado, arrancando aplausos del público.
En esta edición, los asistentes pudieron disfrutar 25 variedades de pulque, desde el tradicional hasta los curados con sabores como mazapán, xiotilla, mango, piña, coco, manzana, fresa y limón.
Además, los productores ofrecieron degustaciones gratuitas, permitiendo a los visitantes conocer más sobre la elaboración del pulque y su importancia dentro de la historia de la comunidad.
El presidente Alejandro Barroso Chávez destacó que este evento no solo fomenta el consumo del néctar de los dioses, sino que también fortalece la identidad cultural de Santa Ana Teloxtoc y contribuye al desarrollo económico de los productores locales. (APP)