Puebla será clave en producción de frijol para 2030: Plan México

Puebla será una de las nueve entidades que para 2030 produzcan frijol, de acuerdo con el Plan México en su programa "Cosechando Soberanía".

Este viernes, durante la mañanera del pueblo encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum, el titular de la Secretaría de Agricultura, Julio Berdegué, dio detalles sobre este plan que busca la soberanía alimentaria.

"¿Por qué se cayó la producción de frijol en México?, por varias razones, pero una muy importante es porque en la época de Fox y Calderón, desmantelaron una empresa del estado que era la Pronase", expuso.

Durante su explicación, indicó que sólo en los estados de Zacatecas, Durango y Nayarit se tenía cosecha de frijol representando 192 mil 356 toneladas.

Sin embargo, con este plan de soberanía alimentaria, a partir de 2026 se extenderá a estados como Puebla, Chiapas, Chihuahua, Veracruz, San Luis Potosí y Guerrero, con los que se espera tener en 2030, 404 mil 333 toneladas de frijol.

A su vez, la directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, comentó el proyecto para la instalación de ocho plantas para la venta de productos terminados como: miel, cacao, frijol, café y harina de maíz.

"Una en Chiapas en el sentido de que es un estado productor de pequeñas y pequeños productores (...) y lo que será otra planta en Puebla, por el asunto de la distribución", comentó María Luisa Albores.

En este sentido, explicó que en el caso de la harina de maíz, se instalarán dos plantas, la primera en Chiapas por la cantidad de productores que tiene esta región y la segunda en Puebla por su ubicación.

Asimismo, el director de operaciones de Liconsa, Antonio Talamante Geraldo, informó que en Puebla se instalará un nuevo centro de acopio para ampliar la red de distribución. (MIG)