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Economía
México, entre los tres primeros exportadores de cerveza en el mundo
Las cifras de exportación de cerveza de México lo consolidaron como uno de los tres mayores exportadores a nivel global
Botellas de cerveza frente a tanques de fábrica
Foto: Grok
México se posiciona como potencia cervecera a nivel global al alcanzar cifras récord en exportación. Este 2025 el país espera superar los 7 mil millones de dólares en ventas internacionales de esta bebida, según datos presentados por expertos del sector.
Este volumen representa un crecimiento del 10 por ciento con respecto al año anterior, lo que lo consolida a México como uno de los tres mayores exportadores de cerveza en el mundo, junto a Países Bajos y Bélgica, dejando atrás a Alemania, un referente del rubro.
De acuerdo con Marcos Gottfried, director de Expo Cerveza Guadalajara 2025, evento que se llevará a cabo del 16 al 18 de mayo en Jalisco, el país participa en más del 35.6 por ciento del comercio global de cerveza.
“Estamos compitiendo con potencias cerveceras tradicionales y colocándonos a la vanguardia gracias a nuestra calidad, innovación y capacidad de distribución”, mencionó Gottfried.
Cerveza: motor económico
Según la consultora Deloitte, las ventas nacionales de cerveza superaron los 9 mil 900 millones de litros con una tasa de crecimiento proyectada del 6.1 por ciento anual hasta 2027.
Estos números reflejan no el interés del consumidor, sino la apertura del sector para generar empleo, invertir y ser fuente de ingresos fiscales.
Dentro del mundo de la cerveza, la artesanal ha cobrado fuerza; sólo en 2024, las ventas de esta categoría alcanzaron los 5 mil millones de pesos, con cerca de 2 mil millones canalizados al fisco mediante los impuestos federales.
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De acuerdo con cifras de la Expo Cerveza Guadalajara, en México hay más de 3 mil 700 establecimientos cerveceros artesanales, cifra que podría superar los 4 mil al término de 2025, generando más de 15 mil empleos directos.
Los retos del sector cervecero
Uno de los retos del sector cervecero es la carga impositiva, es decir, la cantidad de impuestos que se le pagan al gobierno.
El Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a la cerveza es de 26.5 por ciento, al que se le agrega el IVA del 16 por ciento, lo que hace que hasta el 47 por ciento del precio final se componga de impuestos.
Ante esta situación, Gottfried señaló que habría que analizar los modelos de países como EE.UU. y algunos de la Unión Europea, donde los pequeños productores pagan impuestos de manera diferenciada.
Arancel internacional de la cerveza
A nivel global, la cerveza mexicana, industrial y artesanal, mantiene su principal mercado en Estados Unidos, que absorbe cerca del 80 por ciento de las exportaciones.
Sin embargo, los productores nacionales comenzaron a diversificar sus mercados hacia países como Canadá, Chile, Guatemala, Australia y Reino Unido, lo que brinda estabilidad frente a los aranceles de Trump.
La Expo Cerveza Guadalajara reunirá a más de 100 productores nacionales, distribuidores e importadores en un espacio diseñado para negociar y promover la marca “Cerveza México” en el mundo.
La edición 2025 prevé recibir aproximadamente 10 mil visitantes, incluyendo a representantes del canal Horeca (hoteles, restaurantes, bares y cafeterías).
La agenda también contempla ponencias sobre tendencias globales, catas, foros de discusión y networking, con la finalidad de profesionalizar el sector. (MCJ)