Puebla, sede del primer festival internacional Latino Gastronomic

La ciudad de Puebla albergará por primera ocasión el congreso y festival Latino Gastronomic, un evento internacional que busca exponer la diversidad gastronómica latina y posicionar a la capital poblana como un referente en este sector.

Sandra Hernández, directora del Latino Gastronomic, anunció este evento, que se realizará del 4 al 7 de septiembre en el Auditorio Metropolitano de Puebla.

"Un evento que nace con el propósito de celebrar la diversidad y la riqueza gastronómica en América Latina, un legado que trasciende fronteras y culturas (...) Latino Gastronomic no sólo es un congreso, es una plataforma de diálogo, aprendizaje y conexión que reúne a chefs nacionales e internacionales", expuso Sandra Hernández.

De acuerdo con la directora de este evento, se reunirán más de 5 mil asistentes y profesionales del sector, más de 50 restaurantes y empresas expositoras, 30 chefs nacionales e internacionales.

Asimismo, explicó que en este evento abierto al público en general se podrán participar en conferencias, mesas de diálogo, talleres, demostraciones y degustaciones culinarias.

En esta primera edición se rendirá homenaje al cacao, un producto que tiene raíces profundas en Latinoamérica y conecta a las culturas que hay en ella.

Durante su intervención el alcalde de la ciudad de Puebla, José Chedraui Budib, destacó la importancia de este evento para posicionar a la capital como un referente de innovación y sustentabilidad.

"El impulso de la gastronomía nos permitirá posicionar a Puebla en el mapa gastronómico global", expuso el alcalde José Chedraui.

Además, resaltó que en este evento se fomentará la generación de empleos en el sector primario y terciario, así como el promover los productos hechos en la entidad. (MCJ)