Artesanos de piedra volcánica se resisten a dejar morir el oficio en Puebla

En las faldas del volcán Popocatépetl, un grupo cada vez más reducido de artesanos se resiste a dejar morir una tradición centenaria: el arte de labrar la piedra volcánica. En esta comunidad poblana, alrededor de 20 personas continúan dedicándose a esta labor que ha dado identidad, sustento y reconocimiento internacional a la región.

David Sánchez, uno de los maestros artesanos, compartió que comenzó en este oficio desde los diez años, guiado por su abuelo y otros artesanos del pueblo, y aunque en algún momento migró a Estados Unidos buscando mejores oportunidades, decidió regresar a San Nicolás de los Ranchos para continuar con la tradición. “Es un trabajo pesado, pero redituable. Además, es lo que nos da raíces”, afirmó.

Una tradición que nace del volcán

Gracias a la cercanía con la cantera del Popocatépetl, durante décadas los habitantes de esta zona se han dedicado a transformar la piedra volcánica en molcajetes, metlapiles, comales, esculturas y otros utensilios tradicionales de la cocina mexicana.

Sin embargo, con el paso del tiempo, las nuevas generaciones han optado por dejar el oficio y migrar a otras ciudades o incluso al extranjero en busca de empleo. Para evitar que esta tradición se pierda, David y otros artesanos se han organizado para impartir talleres y formar colectivos que enseñen a trabajar la piedra volcánica.

De esa iniciativa nació la Escuela de Piedra Volcánica, donde los propios maestros artesanos imparten clases cada domingo en una escuela de San Nicolás de los Ranchos, además ese mismo día se instala un mercado artesanal donde los creadores locales aprovechan para vender sus productos, promover el consumo local y dar a conocer su trabajo entre vecinos y visitantes.

El arte más allá de San Nicolás

Además, David y los demás artesanos buscan llevar estos talleres a otros municipios, con la intención de que más personas, sobre todo jóvenes, se animen a aprender este oficio que viene de tiempos atrás.

Por ello, los docentes de la Escuela de Piedra Volcánica buscan constantemente espacios para visibilizar y comercializar su trabajo, además de participar en mercados artesanales y ferias de emprendedores donde pueden mostrar la riqueza de su oficio, y conectar con nuevos públicos para tener contacto directo con los clientes y evitar el trato con intermediarios que afecten sus ganancias.

Beneficios de la piedra volcánica

David también subrayó los beneficios del uso de la piedra volcánica en la preparación de alimentos: “Estudios han detectado al menos 127 minerales en este tipo de piedra ayudan a alcalinizar la comida. No es solo tradición, también es salud”, detalló.

A pesar de las dificultades para transportar piezas tan pesadas, los artesanos de San Nicolás de Los Ranchos han logrado enviar sus productos a otros Estados de Puebla e incluso al extranjero, donde sus creaciones son valoradas por su autenticidad y la historia que llevan consigo.

Con iniciativas como la de David y otros artesanos el oficio de labrar piedra volcánica se niega a desaparecer, demostrando que la resistencia cultural también se talla con martillo, cincel y amor por la tierra. (FS)