Dieta vegana sin complicaciones: tres súper que debes conocer en Puebla

Encontrar productos 100 % veganos ya no es un problema en Puebla. En distintos puntos de la ciudad han surgido tiendas especializadas que ofrecen desde carne vegetal hasta pan artesanal, pasando por quesos, leches, cereales y snacks libres de origen animal. Si estás en busca de una opción más saludable o simplemente quieres probar algo nuevo, estas tres tiendas podrían convertirse en tus favoritas.

Ubicada en Lomas de Angelópolis, Mr Tofu es uno de los supermercados veganos más conocidos de la ciudad. Antes llamada Avelo Market, esta tienda ofrece más de mil productos nacionales e importados, que incluyen marcas como Beyond Meat, Daiya y NotCo.

Aquí se pueden encontrar carnes vegetales desde 249 pesos, quesos entre 170 y 199 pesos y leches vegetales desde 50 pesos por litro. Abre de lunes a viernes de 11:00 a 20:00 horas, los sábados hasta las 17:00 y los domingos hasta las 16:00.

En una zona más céntrica, en San Juan Aquiahuac, se encuentra Veggie Deli, donde es posible conseguir desde cereales a granel hasta superfoods, embutidos veganos, panadería, leches vegetales y productos sin gluten.

Sus precios son accesibles: un paquete de tofu ronda los 65 pesos, las leches entre 100 y 150 pesos, y los productos a granel parten desde los 60 pesos. El horario de atención es de lunes, miércoles a sábado de 10:00 a 17:00 horas y domingos hasta las 16:00.

Para quienes buscan productos artesanales o de producción local, Delicia Alimentos Veganos es una excelente alternativa. Este proyecto forma parte del Tianguis Alternativo de Puebla y se instala los sábados de 10:00 a 15:00 horas en la colonia Bugambilias.

También aceptan pedidos entre semana. Aquí se puede conseguir chorizo de soya desde 62 pesos, pan artesanal por 90 pesos, mermeladas por 102 pesos y snacks dulces como buñuelos por tan solo 17 pesos. Su propuesta es consciente, comunitaria y centrada en la agroecología.

Cada una de estas tiendas ofrece una experiencia distinta: Mr Tofu destaca por su variedad, Veggie Deli por su trato cercano y selección gourmet, y Delicia por su compromiso con la producción artesanal y local. En conjunto, reflejan el crecimiento de una comunidad interesada en el bienestar animal, el medio ambiente y una alimentación más saludable. (EP)