Restauranteros reclaman a Profeco: clausura por nimiedades y cierre de 10 días

Por no contar con el signo de pesos en su ticket y tener su menú en italiano la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) clausuró al restaurante Vittorio's de los portales del Centro Histórico de Puebla.

La tarde de este 11 de julio el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Sánchez Martínez, realizó una protesta acompañada de restauranteros frente a las instalaciones de la dependencia ubicada en la esquina de la calle 19 Sur y avenida Juárez.

Acusaron a la Profeco de clausurar de forma arbitraria al restaurante Vittorio's, ya que consideraron que las tres razones fueron mínimas y no ameritaban su inhabilitación.

“El jueves realizamos varias inspecciones en el Centro Histórico, y en particular se clausuró un establecimiento debido a un criterio cuestionable: una bebida llamada ‘rusa’. (...) Como no aparecía en la carta, el inspector decidió colocar los sellos de clausura. Nosotros consideramos que ese no es un argumento válido para cerrar una fuente de empleo tan noble", declaró.

De acuerdo con el representante de los restauranteros la primera razón para su clausura fue que una bebida no se encontraba en la carta; porque su platillo de chilaquiles estaba en italiano y su ticket no contaba con signo de pesos.

Según Sánchez Martínez al momento el restaurante subsanó las tres observaciones, sin embargo, los inspectores no las tomaron en consideración y colocaron los sellos de clausura.

Acusaron que esta mañana acudieron nuevamente a entregar la documentación para solventar las irregularidades y les comentaron que se debían cumplir los cinco días que dan para este proceso, más diez días en lo que la Profeco les responde e imponerles la multa y el retiro de sellos.

"Le queremos hacer un llamado respetuoso, porque somos empresarios siempre apegados a la legalidad. Que nos reciba el secretario porque no sólo es trabajo llegar a inspeccionar, también parte de su trabajo es colaborar, también parte de su trabajo es capacitar", expuso.

El presidente de la Canirac, acusó que desde el 4 de junio buscaron un acercamiento con la Profeco para sostener mesas de diálogo y tener una capacitación para evitar estas faltas, pero hasta la fecha no han tenido respuesta.

Por ello hicieron un llamado a que se pueda sostener esta reunión y también se agilicen los trámites para abrir los restaurantes que son fuente de empleo directa e indirectamente.

¿Por qué clausuró Profeco el restaurante Vittorio's y tres más?

La tarde del jueves 10 de julio la Profeco realizó una inspección en tres establecimientos de los portales del Centro Histórico de Puebla, luego de denuncias a estos lugares.

De acuerdo con el reporte de la Profeco, al restaurante Vittorio's se le colocaron dos sellos de suspensión de comercialización por los siguientes motivos:

• Entrega comprobantes sin los datos relativos a la transacción comercial
• Anuncian bebidas y platillos que no comercializan

En cuanto a los tres restaurantes restantes los motivos fueron distintos, desde no exhibir el precio de sus productos, no entregar facturas y hasta el pago obligatorio de propina.

Restaurant Bar & Concert Hall La Leyenda

• Entrega comprobantes sin los datos relativos a la transacción comercial

Café Tres Gallos

• Condicionamiento de servicio
• No exhibe precios de todos sus productos.

Después del reclamo de los restauranteros poblanos, la Procuraduría del Consumidor emitió un comunicado en el que especificó con nombres técnicos los motivos de las clausuras.

“En Vittorio’s, entrega comprobantes sin los datos de la transacción comercial y anuncia bebidas y platillos que no comercializa, mientras que en el Zócalo Bar Puebla, se impusieron los sellos por el cobro de propina obligatoria”.

Además, la dependencia federal advirtió que continuará realizando visitas de verificación, “por lo que recuerda sus canales para recibir quejas, denuncias y pedir asesoría”.

Zócalo Bar Puebla

• Cobro de propina obligatoria (CR / PSR)