Conoce cómo participar en la Cata de Mezcal y Destilados 2025

El Encuentro Nacional de Mezcal Puebla 2025 abrió la convocatoria para que maestros mezcaleros presenten sus muestras en la Cata de Mezcal y Destilados de Agave “Premio al Origen 2025”, que se llevará a cabo en agosto con el objetivo de reconocer la calidad y tradición del destilado poblano.

La inscripción está disponible del lunes 18 al viernes 22 de agosto y podrán participar productores de los 116 municipios con denominación en Puebla. Cada persona podrá registrar hasta 60 muestras en distintas categorías, clases y variedades, siempre con una graduación alcohólica entre 40 y 55 grados.

De acuerdo con la convocatoria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, cada muestra deberá entregarse en un volumen de 2 litros, distribuidos en dos botellas de un litro. Solo se aceptará una muestra representativa por lote y deberán entregarse selladas y etiquetadas con datos básicos como nombre del productor, localidad, municipio, teléfono, categoría, clase y especie.

Las muestras serán recibidas en las Delegaciones Microrregionales de la secretaría más cercana al domicilio del productor y en las oficinas de la Dirección de Vinculación, Desarrollo e Impulso Comercial, ubicadas en la calle 26 Norte 1202, edificio B, colonia Humboldt de la capital poblana, en horario de 9:00 a 17:00 horas.

La evaluación sensorial de las muestras se realizará el 28 y 29 de agosto, y los resultados estarán disponibles el 5 de septiembre en el portal institucional de la Secretaría de Agricultura. Los mejores destilados recibirán distinciones Oro, Plata y Bronce, además de membretes adhesivos alusivos al premio.

La premiación se llevará a cabo durante el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2025, donde se entregarán los reconocimientos a los maestros mezcaleros finalistas. (LV)