Detectan rastros clandestinos en Izúcar de Matamoros; 3 fueron clausurados

En el municipio de Izúcar de Matamoros fueron detectados alrededor de diez rastros clandestinos, dedicados al sacrificio de ganado bovino y porcino, los cuales operaban sin permisos ni condiciones sanitarias, en el barrio de La Magdalena, San Juan Piaxtla y en la calle Morelos.

De acuerdo con información oficial, al menos tres de estos establecimientos ya fueron intervenidos y clausurados, mientras se mantiene un proceso de notificación para que los responsables trasladen sus actividades al rastro municipal.

Las acciones de inspección y cierre continúan de manera permanente en distintos puntos del municipio para erradicar los rastros clandestinos en Izúcar de Matamoros.

Los llamados “rastros” fueron localizados tras recorridos de verificación realizados por personal del Ayuntamiento, luego de reportes ciudadanos que alertaban sobre malos olores y ruidos durante la madrugada, indicios asociados al sacrificio irregular de animales.

Autoridades municipales señalaron que el objetivo de los operativos es frenar una práctica que representa un riesgo sanitario, ya que estos sitios no cumplen con las normas mínimas de higiene ni con los lineamientos legales para el manejo y procesamiento de carne, lo que agrava los peligros vinculados a los rastros clandestinos en Izúcar de Matamoros.

Actualmente, en el rastro municipal se sacrifican alrededor de 120 animales al día; no obstante, esta cifra podría incrementarse durante la temporada decembrina, por lo que se prevé ampliar los horarios de atención para atender la demanda.

Las inspecciones y clausuras continuarán realizándose de forma permanente, como parte de las acciones para regular esta actividad y reducir riesgos a la salud pública en Izúcar de Matamoros. (KR)