San Pedro Cholula se llena de sabor con la Feria del Molote

La cocina tradicional poblana volverá a ser protagonista con la 14ª Feria del Molote, que se realizará del 10 al 12 de julio de 2026 en la Plaza de la Concordia, en San Pedro Cholula. Durante tres días, este antojito típico será el centro de una celebración que reunirá gastronomía, cultura y turismo.

La feria se ha consolidado como una de las festividades culinarias más esperadas del municipio, al atraer a visitantes de Puebla y de otros estados. La combinación de recetas tradicionales con nuevas propuestas ha convertido al molote en uno de los principales atractivos para quienes buscan conocer los sabores que distinguen a Cholula.

Esta edición reunirá a decenas de cocineras que ofrecerán desde los clásicos molotes de papa, tinga, queso y requesón, hasta versiones de especialidad con ingredientes como camarón, huitlacoche, chapulines y arrachera. Los precios irán de 50 a 180 pesos, dependiendo de la preparación.

Además del atractivo gastronómico, la feria representa un importante impulso para la economía local. Para este año se espera la asistencia de más de 30 mil visitantes y una derrama económica superior a los 10 millones de pesos, cifras que reflejan el crecimiento que ha tenido este encuentro en sus 14 ediciones.

Quienes acudan también podrán recorrer la Plaza de la Concordia y el Centro Histórico de San Pedro Cholula, donde la oferta turística se complementa con templos, calles llenas de historia, artesanías y espacios ideales para disfrutar en familia durante el fin de semana.

La presidenta municipal, Tonantzin Fernández, destacó que este evento fortalece la vocación turística del municipio y genera oportunidades para las familias dedicadas a la gastronomía tradicional. La feria cuenta con el respaldo del Gobierno del Estado para seguir posicionando a San Pedro Cholula como uno de los destinos más importantes de Puebla.

Con tradición, creatividad y el sabor que caracteriza a la cocina poblana, la 14ª Feria del Molote buscará mantener vivo uno de los platillos más representativos del municipio, ofreciendo una experiencia que combina identidad, cultura y desarrollo económico en uno de los Pueblos Mágicos más visitados del estado. (KR)