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El taller impartido por el IPPI brindó herramientas para calcular costos, mejorar procesos y aumentar el valor de productos locales
Foto: Cortesía
Artesanos y emprendedores de Tochimilco participaron en el Taller de Ciclo Productivo, impartido por el Instituto Poblano de los Pueblos Indígenas (IPPI), con el objetivo de fortalecer sus conocimientos para calcular costos, mejorar sus procesos de producción y ampliar la comercialización de productos locales.
Durante la capacitación, los participantes recibieron herramientas para determinar el costo real de sus productos, tomando en cuenta factores como materia prima, tiempo de elaboración y procesos necesarios antes de llegar a la venta, con la finalidad de establecer precios que reconozcan adecuadamente su trabajo.
En entrevista, David González, presidente municipal de Tochimilco, señaló que continuará impulsando, en coordinación con el IPPI, capacitaciones dirigidas a fortalecer la actividad de artesanos, productores y emprendedores, así como la economía local, debido a la amplia variedad de artesanías que se elaboran en el municipio.
En Tochimilco existe una amplia producción artesanal y agroalimentaria que incluye rebozos elaborados en telar de cintura, blusas bordadas, canastas de palma, durazno criollo, pan y chocolate artesanal, así como miel, entre otros productos.
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Uno de los temas abordados fue precisamente la necesidad de evitar que artesanos y productores malbaraten sus mercancías por desconocer los costos involucrados en su elaboración.
El taller también contempló técnicas para organizar de manera más eficiente los materiales, tiempos y diferentes etapas del ciclo productivo, desde la siembra o elaboración artesanal hasta la comercialización, buscando incrementar la producción sin disminuir la calidad.
Otro de los aspectos abordados fue la presentación de los productos y el aprovechamiento de su identidad y origen como elementos para generar mayor valor comercial. Los participantes conocieron estrategias de etiquetado y promoción que permitan comunicar al consumidor la historia, tradición y características propias de los artículos elaborados en Tochimilco.
La capacitación busca, además, generar condiciones para que los productores locales puedan ampliar sus mercados y comercializar fuera del municipio, con mejores oportunidades de ingreso.